Elaboración
Viñas del Vero Sauvignon Blanc nace en colinas del Somontano, entre los 400 y 550 metros de altitud. Allí, las cepas crecen en suelos francos y profundos, con una orientación este-oeste que permite aprovechar al máximo la luz del día. El emparrado vertical de la viña, no solo potencia la fotosíntesis, sino que protege los racimos, preservando la frescura y los aromas que definen esta variedad. Vendimiado de noche para conservar toda su expresión, este vino es el resultado de una elaboración pausada y precisa, guiada por el saber hacer de José Ferrer.
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