Viñas del Vero Roble 2024

Versátil y lleno de vida, Viñas del Vero Roble captura la frescura del Somontano empleando variedades tradicionales tintas.

	Selección de varietales: principalmente Cabernet Sauvignon y merlot
	4 meses en barrica de roble americano

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IVA incl.

Viñas del Vero Roble presenta una capa de intensidad media y nos muestra un ribete violáceo fruto de su juventud. En nariz, su aroma es limpio y atractivo, recordándonos las frutas negras maduras y los frutos secos tostados. Cuando lo degustamos, observamos una entrada en boca suave, que continúa con un paso redondo y agradable que persiste. Sin duda, un vino muy versátil que nos hará disfrutar en infinidad de momentos y ocasiones. Un vino fácil de entender y fácil de beber.

Comentarios del enólogo

En la fase visual nos muestra un atractivo violáceo sobre capa media. En nariz ofrece una expresión muy limpia de los aromas que emanan de la copa rápidamente entre los que destacan frutas negras maduras y frutos secos tostados. En boca el ataque es suave, seguido de un agradable y redondo paso, liberando un sabor muy agradable y persistente en el tiempo. Se trata de un vino muy versátil, para poder disfrutarlo en infinidad de momentos y ocasiones

- José Ferrer -

Detalles

Elaboración

Cada una de las variedades fue vendimiada en su óptimo punto de madurez para obtener la mejor expresión de cada una de ellas. Tras el despalillado y el estrujado de las uvas, fueron refrigeradas a una T de 7 ° C y permanecieron en maceración durante tres días antes de iniciarse la fermentación alcohólica. Una vez terminada ésta, tras el descube, cada uno de los vinos fue trasegado tres veces antes de proceder al coupage de los mismos. Posteriormente, el vino resultante fue introducido en barricas de roble americano para su crianza durante cuatro meses. Finalmente el vino fue filtrado y embotellado en el mes de mayo de 2025.