Finca Constancia Parcela 12

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Comentarios del enólogo

La intensidad del color rojo que caracteriza a la variedad Graciano se observa con claridad en este vino. Los aromas dejan a la luz la personalidad de este vino que da la bienvenida con una explosión de flores para continuar con tonos balsámicos y cacaos. La boca se envuelve de matices herbáceos y una tanicidad que se ve suavizada con la oxigenación para confirmar su carácter elegante y equilibrado. Este vino debe ser servido a una temperatura entre 15º y 16ºC bien solo o con carnes rojas

- Beatriz Paniagua -

Detalles

Elaboración

La parcela 12 está plantada de la variedad Graciano, una variedad muy especial, situada en el extremo oeste de la finca, que se vendimia cada año a mano obteniendo uvas de una gran calidad. Los suelos son graníticos y brindan toques minerales. Este vino envejece en barricas de roble francés durante ocho meses.

Ficha técnica

Bodega Finca Constancia

Capacidad 75

Edades Crianza

Crianza 8 meses en barricas de roble francés

Viña Parcela 12

Ecológico No

Origen Vino de la Tierra de Castilla

Graduación 14

Añada 2.017

Peso 1,21

Varietal

Graciano

Maridaje

Carnes Caza Embutidos Quesos

Mood

Para compartir Momentos especiales Comida familiar

Reseñas

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