Elaboración
Nuestro pago “El Enebro” se encuentra situado a sólo tres minutos de nuestra bodega, lo que nos permite transportar la uva rápidamente y comenzar a trabajar los mostos con el mayor cuidado y esmero, evitando la pérdida de los aromas contenidos en los hollejos. Tras el despalillado, refrigeramos la uva hasta una temperatura de 6ºC y realizamos una maceración de mosto y pieles durante siete horas. Después, dejamos escurrir el mosto flor, que fermenta parcialmente dando lugar a nuestro Viñas del Vero Gewürztraminer.
Bodega
Viñas del Vero
Capacidad
75
Edades
Joven
Viña
Pago El Enebro
Ecológico
No
Origen
D.O. Somontano
Graduación
13
Añada
2.020
Peso
1,50
Alérgeno
Sulfitos
Maridaje
Ahumados
Foie
Quesos
Mood
Para compartir
Momentos especiales
Cenas románticas
Momentos relax
Comida familiar
Momento en la playa
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