Elaboración
Dos botas de Tío Pepe estibadas en las Bodegas del bergantín goleta, que junto a nuestro Palo Cortado y el Amontillado Viña AB, han hecho historia, rindiendo honor a juan Sebastián Elcano ilustre marino español, por un lado, y recuperando la bodeguera tradición de enviar vinos en "viaje redondo". A su regreso a Cádiz el pasado mes de julio, pudimos constatar con ilusión los nobles efectos de la mar en su constante vaivén que provoca, en el caso del delicado vino fino, un curioso fenómeno de "crianza sumergida" que otorga caracteres singulares al vino.Nota de cata
Color amarillo dorado con reflejos verde oliva. Ligeramente velado debido a las levaduras en suspensión. Nariz punzante y cítrica con delicadas notas oxidativas. Elegantes aromas a madera y pan se mezclan para ofrecernos un fino donde los vaivenes de la travesía y la crianza biológica sumergida han esculpido un Tío Pepe único. Tiza, talco, yodo, roble y sal, Macharnudo y Carrascal. Su boca fina, especiada y sápida nos sumerge en un mundo donde el pasado y el presente se unen en un abrazo, para conmemorar la gran gesta de la Marina Española, la primera circunnavegación a la tierra.
Bodega
Tío Pepe
Capacidad
50
Viña
Macharnudo y Carrascal
Origen
D.O. Jerez
Graduación
15,67
Varietal
Palomino fino
Mood
Momentos especiales
Regalos
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