Elaboración
La variedad Mazuelo se cultiva en La Rioja desde hace varios siglos, y actualmenteocupa apenas un 3% de la superficie de la Denominación. Esta variedad nos permite
elaborar vinos con abundantes taninos, acidez elevada y color estable, lo que le convierte
en un buen complemento de la Tempranillo para vinos de larga crianza. Beronia
Mazuelo Reserva 2014 se elabora con una maceración pre-fermentativa en frío y fermentación
controlada entre 26-28 ºC, con remontados periódicos, para extraer tanto
los aromas como el color deseados y obtener así su marcada personalidad varietal.
Este vino permanece durante 24 meses en barricas con duelas de roble americano y
fondos de roble francés. Una vez embotellado, reposa en bodega durante un mínimo
de 12 meses antes de salir al mercado.
Bodega
Beronia
Capacidad
75
Edades
Reserva
Crianza
24 meses en barricas de roble americano y francés
Ecológico
No
Origen
D.O. Ca. Rioja
Graduación
13
Añada
2.017
Peso
1,30
Alérgeno
Sulfitos
Varietal
Mazuelo
Maridaje
Asados
Carnes
Caza
Quesos
Mood
Para compartir
Momentos especiales
Cenas románticas
Comida familiar
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