Beronia Mazuelo

MONOVARIETALES CON ESTILO BERONIA

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IVA incl.

Fermentación alcohólica y posterior permanencia del vino durante 24 meses en barricas mixtas, con duelas de roble americano y fondos de roble francés y un afinamiento en botella de 12 meses como mínimo. Beronia Mazuelo Reserva ofrece un color granate intenso de capa media-alta. En nariz se muestra muy agradable, con aromas de fruta madura y en compota además de frutos secos, entre los que destaca la nuez de Brasil, seguidos de notas de hierbas aromáticas, como el romero, y toques golosos como el dulce de membrillo. En su entrada en boca percibimos recuerdos de fruta madura con ligeros toques dulces, tabaco y notas de cacao. Es un vino equilibrado, con un frescor característico y una buena acidez.

Comentarios del enólogo

Beronia Mazuelo Reserva 2014 ofrece un color ciruela negra con ribetes granates

- Matías Calleja -

Detalles

Elaboración

La variedad Mazuelo se cultiva en La Rioja desde hace varios siglos, y actualmente
ocupa apenas un 3% de la superficie de la Denominación. Esta variedad nos permite
elaborar vinos con abundantes taninos, acidez elevada y color estable, lo que le convierte
en un buen complemento de la Tempranillo para vinos de larga crianza. Beronia
Mazuelo Reserva 2014 se elabora con una maceración pre-fermentativa en frío y fermentación
controlada entre 26-28 ºC, con remontados periódicos, para extraer tanto
los aromas como el color deseados y obtener así su marcada personalidad varietal.
Este vino permanece durante 24 meses en barricas con duelas de roble americano y
fondos de roble francés. Una vez embotellado, reposa en bodega durante un mínimo
de 12 meses antes de salir al mercado.