Vino Tinto
Viñas del Vero

La Miranda de Secastilla

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10,75 €
IVA incl.
Observamos un ribete violáceo característico de la Garnacha. En nariz nos ofrece una buena intensidad aromática, que recuerda a frutas rojas ácidas y se complementa con flores silvestres. En boca, ofrece un ataque suave con un paso amable y sabroso. Su recuerdo es muy grato.

Comentarios del enólogo

Comentario del enólogo
Observamos un ribete violáceo característico de la Garnacha elaborada con mimo. En nariz nos ofrece una buena intensidad aromática
- José Ferrer -

Elaboración

El Syrah y la Parraleta fueron vendimiados durante la segunda quincena de septiembre, mientras que la Garnacha de Secastilla fue vendimiada en la primera semana de octubre.
En los tres casos, la vendimia se realizó de forma manual, y despalillamos las uvas a pie de viña para comenzar allí mismo el encubado. Después de su refrigeración hasta 8ºC,
las uvas continuaron la maceración durante dos días antes de la fermentación alcohólica, que se llevó a cabo a una temperatura inferior a 25ºC durante diez días. Tras el descube, el vino se limpió de forma natural por decantación, y se realizaron tres trasiegos antes de llenar las barricas de roble francés, donde permaneció ocho meses. Una vez finalizada la crianza en barrica, el vino fue filtrado y embotellado.
Bodega Viñas del Vero
Capacidad 75
Edades Crianza
Crianza 8 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año
Viña La Miranda
Ecológico No
Origen D.O. Somontano
Graduación 14
Añada 2.018
Peso 1,30
Alérgeno
Sulfitos
Varietal
Garnacha Syrah
Maridaje
Arroces Asados Carnes Carnes Blancas Chocolate Embutidos Pescados Quesos
Mood
Para compartir Momentos especiales Cenas románticas Momentos relax Comida familiar

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