Beronia Selección 198 Barricas

VINOS ÚNICOS Y EXCLUSIVOS

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Reposa 24 meses en barricas nuevas de roble francés y 2 años en botella antes de salir al mercado. Profundo granate de capa muy alta. Fruta madura, ciruela pasa y orejones con un final a café tostado. También afloran sensaciones especiadas de pimienta blanca, así como toques balsámicos que ofrecen frescura. En boca es un vino con buen tanino, largo y equilibrado. La fruta fresca predomina invitando a sensaciones agradables que recuerdan a los arándanos.

Comentarios del enólogo

Beronia 198 Barricas Reserva Especial 2010 presenta un profundo color granate intenso. En nariz es complejo e intenso

- Matías Calleja -

Detalles

Elaboración

Las uvas de Tempranillo y Graciano realizaron una maceración en frío durante
varios días, antes de comenzar con la fermentación alcohólica, que se llevó
a cabo a una temperatura inferior a los 26ºC con remontados periódicos.
Posteriormente, comenzamos con la crianza de Beronia 198 Barricas Reserva
Especial 2010 en barricas, con duelas de roble de
roble francés, donde permaneció durante 24 meses. Finalmente, el vino fue
embotellado, donde continuó su crianza durante al menos 24 meses más.