Beronia Reserva

Name: Beronia Reserva
Brand: Beronia
SKU: ES0093418002
Price: 16.25 EUR
Availability: InStock

EL ESTILO BERONIA.

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IVA incl.

Tras llevar a cabo una maceración prefermentativa en frío y una fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados, este vino permaneció durante 20 meses en barricas mixtas de roble francés y americano y barricas de roble francés de dos vinos, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Posteriormente, completó su crianza durante al menos 16 meses en botella antes de salir al mercado. Intenso color ciruela negra, limpio y brillante, con ribetes granates. En nariz es atractivo y sugerente, con aromas intensos a frutos secos como almendras tostadas y nueces, seguidos de notas de ciruela como protagonista, fruta madura y sensaciones agradables a pimienta blanca que le aportan complejidad y frescura. En boca es un vino con una acidez equilibrada y gran volumen. Destaca la fruta madura y un final goloso y seductor, que recuerda al cacao y a la avellana tostada. Se trata de un vino largo y apetecible, para disfrutarlo pausadamente.

Comentarios del enólogo

- Matías Calleja -

Detalles

Elaboración

Beronia Reserva se elabora a partir de una selección de las mejores uvas. De los viñedos de más edad de Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Tras llevar a cabo una maceración, pre-fermentativa en ;o y una fermentación controlada con remontados para extraer el color y aromas deseados, este vino permaneciendo; durante 20 meses en barricas mixtas de roble francés y americano barricas de roble francés de dos vinos, consiguiendo una evolución armónica. Posteriormente, su crianza durante al menos 16 meses en botella antes de salir al mercado.