Elaboración
Preservar la frescura y el carácter genuino de la variedad Chardonnay definen la filosofía de su elaboración. Procede de viñedos seleccionados, cuya vendimia tiene lugar de madrugada para preservar la frescura de la uva. En bodega, seleccionamos solo el mosto más puro, ese que guarda la esencia de la fruta, y lo fermentamos lentamente, a baja temperatura, para respetar cada aroma, cada matiz. Así nace Viñas del Vero Chardonnay.
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