Elaboración
Una vez recibida la uva en bodega, se realiza una selección manual sobre mesa. Tras una corta maceración se procede al prensado y a un desfangado estático para mantener los sabores originales de la variedad. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con levadura de la propia uva. A continuación tiene lugar la crianza sobre las lías finas durante seis meses para conseguir un paladar denso y redondo.
Bodega
Pazos de Lusco
Capacidad
75
Edades
Sin Especificar
Crianza
9 meses sobre lías en barrica de 500 L
Ecológico
No
Origen
D.O. Rías Baixas
Graduación
13
Añada
2.021
Peso
0,50
Varietal
Albariño
Maridaje
Arroces
Mariscos
Pastas
Pescados
Mood
Para compartir
Momentos especiales
Cenas románticas
Comida familiar
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