Vino Blanco
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Viñas del Vero

Viñas del Vero Sauvignon Blanc

Fresco y nervioso en boca, te invitará a pensar en el clima frío de nuestra tierra. Las sensaciones de frescor asociadas a los pies del Pirineo y del agua que corre entre las altas montañas. 

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7,60 €
IVA incl.

Con un color amarillo de baja intensidad, con mucho brillo e irisaciones verdosas, reflejo de nuestro cuidadoso proceso de elaboración. En nariz muestra aromas característicos de la variedad, vegetales verdes complementados con fruta de la pasión. En la boca es muy fresco y nervioso, a la vez que largo y sabroso, invitándonos a pensar en el clima frío de nuestra tierra y en nuestras montañas, los Pirineos.

Comentarios del enólogo

Comentario del enólogo
Un vino fresco, ideal para disfrutar con entrantes fríos, ahumados y marisco.
- José Ferrer -

Elaboración

La vendimia del Sauvignon Blanc comenzó una madrugada a finales de agosto, en su punto óptimo de madurez. El estado sanitario de los racimos era impecable, así que pudimos macerar el mosto en frío con sus pieles durante unas horas para que pudiera enriquecerse en sabor y aromas. Posteriormente, realizamos un escurrido de la cuba de maceración, y fermentamos el mosto flor por separado para dar lugar al vino que ahora podemos disfrutar. Tras ser filtrado, el vino fue embotellado a finales del mes de diciembre.

Bodega Viñas del Vero
Capacidad 75
Origen D.O. Somontano
Graduación 12
Añada 2.021
Alérgeno
Sulfitos
Varietal
Sauvignon blanco
Maridaje
Ahumados Embutidos Ensaladas Mariscos Quesos Pulpo
Mood
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