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El descubrimiento enológico junto a los Pirineos

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La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca
La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca
Tipo: Vino Blanco
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La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca
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La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca

Caja: 6 botellas

Origen: D.O. Somontano

Tipo: Vino Blanco

Añada: 2016

Graduación: 13%

Viña: Pago “La Miranda” en el Valle de Secastilla

Varietal: 100% Garnacha Blanca

Elaboración: La Garnacha Blanca del “Pago La Miranda” se vendimió manualmente, en óptimas condiciones de maduración, durante la última semana de septiembre. Tras un prensado directo, con el n de respetar las particularidades de esta variedad blanca, el mosto se fermentó en barricas de segundo año de roble francés, del bosque de Allier. El vino envejeció durante cuatro meses en dichas barricas antes de ser embotellado.

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Comentarios del enólogo

La Miranda Garnacha Blanca 2012 es un vino único debido a su variedad, estrictamente cultivada en España, concretamente en Aragón. Muestra un tono amarillo brillante con irisaciones verdes. De gran intensidad aromática, nos sorprenden frescas notas frutales y tropicales. En boca es delicado, con una moderada e integrada acidez junto a ligeros tonos tostados de la madera en la que envejeció. Sin ninguna duda, estamos ante un vino con una arrolladora personalidad propia. Combina perfectamente con aperitivos, ensaladas elaboradas, pescados, arroces, foie y quesos de cabra.

Guías de vino:

2017 - 89 puntos en la Guía Gourmets

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