Vino Tinto
H
Viñas del Vero

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon

0
0

Envío en 48-72 horas

11,35 €
IVA incl.
Nuestro Cabernet Sauvignon del pago “Los Sasos” alcanzó su óptimo punto de madurez la primera semana de octubre y procedimos a vendimiarlo de forma manual en las primeras horas del día. La proximidad del pago a la bodega permitió realizar el despalillado y estrujado con rapidez. Posteriormente, refrigeramos la vendimia para realizar una maceración antes de la fermentación de tres días. Una vez obtuvimos el vino flor, realizó de forma espontánea y natural la fermentación maloláctica, y tras tres trasiegos pasó a barricas donde reposó durante diez meses. Finalmente, el vino fue embotellado, donde continúa con la crianza hasta el momento de su descorche.
Tipo
Vino Tinto
Crianza
10 meses en barricas de roble francés
Graduación
14
Capacidad Botella
75
Bodega
Viñas del Vero
Origen
D.O. Somontano
Varietal (Descripción)
100% Cabernet Sauvignon
Añada
2016
Viña
Pago “Los Sasos”
Maridaje
Carnes
Caza
Quesos
Mood
Momentos especiales
En la fase visual nos ofrece un color cereza picota muy cubierto. En nariz, nos ofrece una amalgama aromática intensa y expresiva: bosque frondoso, eucalipto, hierbas aromáticas de suelo, regaliz y especias de oriente con toques de tostado bien integrados. Su paso por boca es denso, grueso, estructurado y sápido, con un final que no esconde la honestidad y nobleza de la Cabernet Sauvignon. Debe ser servido a una temperatura entre 16º y 18ºC con carpaccios, quesos y carnes rojas a la piedra o caza mayor y menor.
Escribir Su propia reseña