Cava
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Vilarnau

Vilarnau Brut Reserva

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10,68 €
IVA incl.
Amarillo pálido brillante, con reflejos dorados. Burbujas de tamaño pequeño, formando rosario y corona que persiste en la copa. Buena intensidad aromática con gran componente frutal y aromas ligeros de crianza. En boca, sabor equilibrado, sabroso y persistente. Destacan los aromas frutales.
Elaboramos los tres vinos base autóctonos, Macabeo, Xarel·lo y Parellada, siempre
por separado. Las uvas son refrigeradas para preservar los precursores
aromáticos de la piel y evitar oxidaciones. Se realiza una primera fermentación,
durante 30 días a 15ºC, y una vez terminada se procede al coupage o mezcla
de los distintos vinos base. Posteriormente, pasamos a la segunda fermentación
dentro de la botella en la que la levadura transformará el vino en cava y producirá
las sus características burbujas.
Tipo
Cava
Crianza
Más de 15 meses en botella
Graduación
11,5
Capacidad Botella
75
Temperatura
6-8º
Bodega
Vilarnau
Origen
D.O. Cava
Varietal (Descripción)
50% Macabeo, 35% Parellada y 15% Xarel.lo
Maridaje
Arroces
Carnes
Caza
Pastas
Pescados
Postres
Mood
Para compartir
Momentos especiales
Alérgenos
Sulfitos
En este cava encontramos un gran potencial aromático en nariz y nos ofrece los aromas primarios de la uva. Cuando catamos el Vilarnau Brut Reserva, queremos que recuerde que proviene de una fruta: la uva, en este caso de las variedades Macabeo, Xarle·lo y Parellada.
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