Elaboración
La vendimia del Chardonnay comenzó una madrugada a finales de agosto, en su punto óptimo de madurez. El estado sanitario de los racimos era impecable, así que pudimos macerar el mosto en frío con sus pieles durante unas horas para que pudiera enriquecerse en sabor y aromas. Posteriormente, realizamos un escurrido de la cuba de maceración, y fermentamos el mosto flor por separado para dar lugar al vino que ahora podemos disfrutar. Tras ser filtrado, el vino fue embotellado a finales del mes de noviembre.
Bodega
Viñas del Vero
Capacidad
75
Edades
Sin Especificar
Ecológico
No
Origen
D.O. Somontano
Graduación
13
Añada
2.021
Peso
1,50
Alérgeno
Sulfitos
Varietal
Chardonnay
Maridaje
Cremas
Ensaladas
Mariscos
Pescados
Mood
Para compartir
Momentos especiales
Cenas románticas
Comida familiar
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