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TIO PEPE Cuatro Palmas
TIO PEPE Cuatro Palmas
Formato: 50cl.
Tipo: Vino Generoso
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TIO PEPE Cuatro Palmas
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TIO PEPE Cuatro Palmas

Caja: 6 botellas

Formato: 50cl.

Origen: D.O. Jerez

Bodega: Tío Pepe

Tipo: Vino Generoso

Añada: 2018

Graduación: 21,90º%

Viña: Carrascal y Macharnudo

Varietal: 100% Palomino

Elaboración: Complejo, intenso y afilado. El tiempo y la bodega han convertido este Amontillado Viejisimo en un vino de pañuelo, en un perfume del Jerez. La selección de una sola bota, la nº1 que envejece en La Constancia Solera Museo para llegar hoy a su copa.

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Para los apasionados del vino…

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Comentarios del enólogo

Color caoba intenso con reflejos ambarinos, limpio y brillante. Lagrima glicerica y persistente.
Nariz espectacular, complejísima y profunda. Mueble antiguo, cedro, lacas, barnices, ebanistería. Pura concentración donde podemos apreciar su origen de crianza biológica.
Boca contundente, muy seco, directo, profundo y salvaje. Su final es imponente, rotundo, mostrándonos un perfecto equilibrio entre acidez y vejez, con notas de ensueño donde conviven las sensaciones balsámicas y torrefactas con recuerdos salados y amargos que hacen de este Amontillado Viejísimo, un vino de leyenda y escalofrío.
Mojamas y salazones, quesos muy viejos o el contraste de un cacao puro son experiencias muy recomendables para acompañas este vino excepcional que te hará meditar

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