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Altozano Tempranillo Syrah
Altozano Tempranillo Syrah
Tipo: Vino Tinto
Edad: Joven
Cantidad:

Altozano Tempranillo Syrah
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Altozano Tempranillo Syrah

Caja: 6 botellas

Origen: Vino de la Tierra de Castilla

Tipo: Vino Tinto

Edad: Joven

Añada: 2017

Graduación: 13%%

Varietal: Tempranillo y Syrah

Elaboración:

La vendimia nocturna de cada variedad y cada parcela se realiza por separado en el momento óptimo, cuando la temperatura ambiental es menor. Se realiza una maceración  en frío en contacto con los hollejos durante 5 días para realizar una suave extracción asegurando su suavidad y elegancia. El nuevo vino, después de la fermentación maloláctica envejecerá en barricas de roble francés y americano durante 3 meses.

 

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Comentarios del enólogo

Boca afrutada con un buen equilibrio entre fruta y madera dominada especialmente por cerezas maduras y mermeladas marcado por un final especiado.

Debe ser servido a una temperatura entre 13 y 14º C. Ideal para combinar con embutidos,
arroces y carnes rojas.

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