Vino Blanco
Finca Constancia

Finca Constancia Parcela 52

100% Verdejo.

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7,39 €
IVA incl.
Cada año, se elabora un “blend” con tres formas de fermentación: en barrica, en “tina” de madera y en depósito de acero inoxidable. La fermentación en barrica mantiene el vino con sus lías finas durante seis meses realizando la técnica artesana del batonnage. En la “tina”, el vino toma carácter con un toque de madera dulce muy especial. Y, por último, la fermentación en depósito de acero inoxidable que le dota de “frescura”.

Comentarios del enólogo

Comentario del enólogo
Verdejo 100% procedente de la parcela que le da dicho nombre. Caracterizada por su terreno pedregoso
- Beatriz Paniagua -

Elaboración

Para la elaboración de “Finca Constancia Parcela 52” se realiza, cada año, un “blend” con
tres formas de fermentación: en barrica, en “tina” de madera y en depósito de acero inoxidable. La fermentación en barrica mantiene el vino con sus lías finas durante seis meses realizando la técnica artesana del batonnage. En la “tina”, el vino toma carácter con un toque de madera dulce muy especial. Y por último, la fermentación en depósito de acero inoxidable que le dota de “frescura”. Es un vino muy innovador por su triple fermentación que se convierte en un “capricho” para acompañar grandes momentos.
Bodega Finca Constancia
Capacidad 75
Edades Joven
Crianza 6 meses en barrica de roble americano y francés
Viña Parcela 52
Ecológico No
Origen Vino de la Tierra de Castilla
Graduación 13
Añada 2.019
Peso 1,28
Varietal
Verdejo
Maridaje
Arroces Aves Mariscos Pastas
Mood
Para compartir Momentos especiales Comida familiar

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