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Beronia Viñas Viejas
Beronia Viñas Viejas
Formato: 75cl.
Tipo: Vino Tinto
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Beronia Viñas Viejas
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Beronia Viñas Viejas

Vino: Tinto

Caja: 6 botellas

Formato: 75cl.

Origen: D.O.Ca. Rioja

Bodega: Beronia

Tipo: Vino Tinto

Añada: 2015

Graduación: 14%

Varietal: 100% Tempranillo

Elaboración: Beronia Viñas Viejas 2015 se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los viñedos de más de 50 años de Tempranillo. Este vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, ayudando a preservar los aromas varietales de la uva en el vino y favoreciendo la estabilidad del color deseado. Posteriormente, permaneció durante 9 meses en barricas mixtas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Posteriormente, completó su crianza durante 7 meses en botella antes de salir al mercado.

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Comentarios del enólogo

Beronia Viñas Viejas 2015 ofrece un intenso color ciruela negra. En nariz, es complejo, destacando los aromas a frutos negros, sobretodo mora, junto a esencias especiadas como la canela o vainilla y toques a notas de cedro y minerales. En boca resulta elegante, con estructura, destacando de nuevo la mora, y proporcionando múltiples sensaciones.

Debe ser servido a una temperatura entre 15º y 17ºC para acompañar carnes rojas, asados, caza y embutidos ibéricos.

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