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Beronia Mazuelo
Beronia Mazuelo
Formato: 75cl.
Tipo: Vino Tinto
Edad: Reserva
Cantidad:

Beronia Mazuelo
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Beronia Mazuelo

Caja: 6 botellas

Formato: 75cl.

Origen: D.O.Ca. Rioja

Bodega: Beronia

Tipo: Vino Tinto

Edad: Reserva

Añada: 2014

Graduación: 13,50%

Varietal: Mazuelo 100%

Elaboración: La variedad Mazuelo se cultiva en La Rioja desde hace varios siglos, y actualmente
ocupa apenas un 3% de la superficie de la Denominación. Esta variedad nos permite
elaborar vinos con abundantes taninos, acidez elevada y color estable, lo que le convierte
en un buen complemento de la Tempranillo para vinos de larga crianza. Beronia
Mazuelo Reserva 2014 se elabora con una maceración pre-fermentativa en frío y fermentación
controlada entre 26-28 ºC, con remontados periódicos, para extraer tanto
los aromas como el color deseados y obtener así su marcada personalidad varietal.
Este vino permanece durante 24 meses en barricas con duelas de roble americano y
fondos de roble francés. Una vez embotellado, reposa en bodega durante un mínimo
de 12 meses antes de salir al mercado.

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Comentarios del enólogo

Beronia Mazuelo Reserva 2014 ofrece un color ciruela negra con ribetes granates, de
capa alta, limpio y brillante. En nariz se muestra complejo, con aromas de fruta en compota
y frutos secos acompañados de finas notas de nuez moscada y esencias mentoladas
que nos ofrecen frescura. En boca predomina la fruta madura acompañada de
notas ligeras de especias y menta. Se trata de un vino largo, con un tanino muy estructurado
debido a la variedad, con una equilibrada acidez y un final fresco y prolongado.
Es un vino ideal con carnes a la brasa, asados, platos de caza y quesos curados.

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