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Beronia III Ac. Producción limitada
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Formato: 75cl.
Tipo: Vino Tinto
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Beronia III Ac. Producción limitada

Vino de Autor. Máxima expresión del terroir

Caja: 3 botellas

Formato: 75cl.

Origen: D.O.Ca. Rioja

Bodega: Beronia

Tipo: Vino Tinto

Añada: 2015

Graduación: 14,5%

Varietal: Tempranillo 100%

Elaboración: Para elaborar este vino seleccionamos tanto nuestros propios viñedos de más de 70 años como los prefiloxéricos. Una vez en bodega, realizamos una maceración prefermentativa en frío durante unos días y posteriormente, la fermentación alcohólica por debajo de 26 grados con remontados periódicos. Beronia III a C envejece en barricas nuevas de roble francés durante 13 meses.

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Comentarios del enólogo

Beronia III a.C. presenta un intenso color ciruela negra. Nos ofrece una intensa nariz en la que destaca la presencia de fruta madura junto a sutiles toques mentolados, estos aromas junto a los de cedro y pizarra, nos aportan un frescor que nos sumerge en paisajes naturales. En boca, la primera sensación es de cacao, evolucionando a sabores especiados en los que predominan el clavo o la pimienta aunque también aparece la canela aportando notas más dulces. Este vino es complejo, muy intenso y persistente.

Este vino, por su estructura, se adapta a la perfección con ahumados, salazones y patés, así como delicada gastronomía.

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