Vino Rosado
EL ESTILO BERONIA

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En el momento en el que las uvas de Garnacha y Tempranillo llegan a la bodega son sometidas a una maceración prefermentativa en frío durante varias horas, consiguiendo extraer al máximo sus aromas primarios. Posteriormente, llevamos a cabo un desfangado estático a 5 ºC, e inmediatamente después tiene lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada por debajo de 22ºC. Presenta un color rosa del desierto. En nariz es un vino elegante y complejo, con un primer ataque en el que afloran aromas a pétalos de rosa y frutas rojas como la fresa, además de notas de melocotón, que le confieren frescura. Su paso en boca es frutal y floral. Es un vino redondo, equilibrado, fresco y muy sabroso.

Comentarios del enólogo

Comentario del enólogo
Beronia Rosé 2018 presenta un color rosa del desierto. En nariz es un vino elegante y complejo
- Matías Calleja -

Elaboración

En el momento en el que las uvas de Garnacha y Tempranillo llegan a la bodega son sometidas a una maceración prefermentativa en frío durante varias horas, consiguiendo extraer al máximo sus aromas primarios. Posteriormente, llevamos a cabo un desfangado estático a 5 ºC, e inmediatamente después tiene lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada por debajo de 22ºC. Finalmente, el vino fue embotellado en enero de 2019.
Bodega Beronia
Capacidad 75
Edades Joven
Ecológico No
Origen D.O. Ca. Rioja
Graduación 13
Añada 2.021
Peso 1,50
Alérgeno
Sulfitos
Varietal
Garnacha Tempranillo
Maridaje
Arroces Aves Ensaladas Pastas Pescados
Mood
Para compartir Cenas románticas Comida familiar Momento en la playa

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