Vino Verdejo
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Finca Constancia

Altozano Verdejo

Joven, fresco y fragante
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4,95 €
IVA incl.
Llegada la noche se recogen las uvas con el fin de conservar la esencia de cada variedad, que se extraerá en la prensa tras una maceración en frío. La fermentación alcohólica se realiza por separado en cada variedad y para perfilar su elaboración el vino permanece con sus lías finas un mínimo de dos meses, obteniendo así su untuosidad final en boca.
Para preservar los aromas frutales de la uva Verdejo, se lleva a cabo una vendimia noctura. Se realiza una maceración pelicular y a continuación se prensa, obteniendo el mosto. Fermentado en depósitos de acero inoxidable, manteniendo los aromas varietales intactos. A continuación, el vino permanecerá en contacto con sus lías finas durante al menos dos meses. 
Tipo
Vino Verdejo
Graduación
12,5
Capacidad Botella
75
Temperatura
9º-12º
Bodega
Finca Constancia
Origen
Vino de la Tierra de Castilla
Varietal (Descripción)
Verdejo 70% y Sauvignon Blanc 30%
Añada
2018
Maridaje
Ensaladas
Mariscos
Pescados
Mood
Para compartir
En el paladar es un vino chispeante y vivaz con gran volumen y largo final. Debe ser servido a una temperatura entre 8 y 10 º C como aperitivo, pasta con hongos, risotto o quesos azules.
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