Vino Rosado
Finca Constancia

Altozano Rosado

Joven, fresco y afrutado

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4,40 €
IVA incl.
Llegado el punto óptimo de maduración, las dos variedades que dan forma a este rosado son recolectadas mediante vendimia nocturna, preservando así el abanico aromático frutal que presentan, y extrayendo los frutos rojos característicos que ofrece la variedad Tempranillo y el lado más floral del Syrah.Las uvas maceran en frío durante un periodo limitado de tiempo para extraer un color atractivo, esperando al posterior prensado. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable con un estricto control de temperatura para preservar su frescura y potencial aromático.

Comentarios del enólogo

Comentario del enólogo
En paladar es sabroso, fresco y espacioso con buen carácter frutal, suave y cremoso. Debe ser servido a una temperatura entre 13 y 14 º C. Ideal para combinar con embutidos, arroces y carnes rojas.

- Beatriz Paniagua -

Elaboración

Ambas variedades, el Tempranillo y el Syrah, son recolectadas en su punto óptimo de maduración. Para preservar los aromas frutales de cada variedad, se lleva a cabo una vendimia nocturna. El mosto ha estado macerando en contacto con sus hollejos durante un corto periodo de tiempo para apoderarse del color de las pieles. Posteriormente realizará la fermentación alcohólica manteniendo así todos los aromas frutales. 
Bodega Finca Constancia
Capacidad 75
Edades Joven
Ecológico No
Origen Vino de la Tierra de Castilla
Graduación 13
Añada 2.019
Peso 1,21
Varietal
Syrah Tempranillo
Maridaje
Arroces Pastas Quesos
Mood
Para compartir Cenas románticas Comida familiar

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