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Beronia Selección 198 Barricas
Beronia Selección 198 Barricas
Formato: 75cl.
Tipo: Vino Tinto
Edad: Reserva
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Beronia Selección 198 Barricas

Caja: 6 botellas

Formato: 75cl.

Origen: D.O.Ca. Rioja

Bodega: Beronia

Tipo: Vino Tinto

Edad: Reserva

Añada: 2009

Graduación: 14%

Varietal: 90% Tempranillo, 6% Graciano y 4% Mazuelo

Elaboración:

Este vino se elabora a partir de una exhaustiva selección de Tempranillo, Graciano y Mazuelo procedentes de los mejores viñedos de más de 60 años de edad. En bodega, realizamos una maceración prefermentativa en frío y a continuación, una fermentación alcohólica por debajo de 26º C con remontados periódicos. Este vino envejece en una selección de las mejores barricas nuevas y barricas mixtas, duelas de roble americano y fondos de roble francés, durante 24 meses. Posteriormente completa su crianza durante dos años en botella hasta conseguir su equilibrio perfecto.


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Comentarios del enólogo

Beronia 198 Barricas 2009 nos ofrece un intenso y profundo color cereza picota con reflejos teja de capa alta. En nariz es intenso y especiado, con notas de tabaco en la que se mezclan recuerdos de chocolate, frutos secos y frutas pasas. Su boca muy equilibrada y elegante, con marcada fruta madura en el paladar y recuerdos a chocolate y especias. Destaca su buena estructura en boca y su final sedoso y persistente. Perfecto con carnes rojas como chuletón de buey, entrecot, solomillo, o quesos curados de oveja a una temperatura entre 15 y 17 grados.

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