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Beronia Graciano
Beronia Graciano
Formato: 75cl.
Tipo: Vino Tinto
Edad: Joven
Cantidad:

Beronia Graciano
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Beronia Graciano

Caja: 6 botellas

Formato: 75cl.

Origen: D.O.Ca. Rioja

Bodega: Beronia

Tipo: Vino Tinto

Edad: Joven

Añada: 2012

Graduación: 14%

Varietal: 100% Graciano

Elaboración: El Graciano es una variedad autóctona muy poco extendida en otras zonas, cuya demostrada complementariedad con el Tempranillo para el envejecimiento le ha convertido en una variedad de futuro para Rioja. Requiere suelos arcillo-calizos de cierta frescura. Ofrece vinos con importante acidez y contenido polifenólico, ideales para la crianza, cuyo aroma es muy peculiar, superior en intensidad al resto de las variedades de Rioja. Beronia Graciano ha realizado una fermentación alcohólica para lograr la mayor extracción de color posible. Posteriormente, permanece durante seis meses en barricas nuevas de roble francés y reposa en bodega durante al menos cuatro meses en botella antes de salir al mercado. 


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Comentarios del enólogo

Beronia Graciano 2011 presenta un intenso color cereza picota con reflejos violáceos y una compleja nariz con aromas a frutos rojos donde los toques especiados de pimienta y clavo se entremezclan con flores como la violeta sobre un fondo de menta y chocolate. Este vino nos ofrece una equilibrada acidez en boca, destacando la fruta roja con notas de cacao y minerales. Es especialmente elegante, fresco y bien estructurado con un tanino dulce y redondo. Este vino, por su estructura, se adapta a la perfección a pescados grasos, todo tipo de ahumados, así como mariscos y quesos

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